三明市特产介绍第14页

　　　　由于砚石成岩于二迭纪粉砂质泥岩,石质细腻,石色黝黑,松硬适度,呈片状,不易断裂,宜加工精琢。专家认为，其石质次于端州而优于歙县石砚。成品“龙池砚”外观乌黑莹亮，手感细腻润滑，磨墨发墨均匀，蘸墨不伤笔毫，盂池盛水，经久不涸。因之，驰名省内外( 三明)……[详细]

　　　　宁化辣椒干有200多年栽培历史。辣椒品种，届全国“八大名椒”之一的牛角椒，它以色泽鲜红、椒果透明、皮薄、味香、含油量高，辣度适中六大特点而驰名中外。牛角椒为该县传统出口商品，历届广交会专柜列展。产品远销香港、澳门、斯里兰卡、新加坡等国家和地区( 三明)……[详细]

　　晒烟主要品种有高杆、中杆、矮杆、青秆和特矮杆等。夏茂乡为主产区，梨树、高桥、富口亦有种植，但大夏茂晒烟有“烟魁”之称。其叶片黄、红、棕，光泽均匀，叶面洁净，叶厚适中，组织密致，含油足，香味浓，不苦涩，余味干净，回味有甜感。经中国农科院烟草研究所测定，尼古丁含量低、糖份高，是混合型卷烟的上好原料(三明)……[详细]

　　　　俗称林禽、来禽、为沙具特产。品种有花柰、铁色花柰、高桥柰、小柰等，而花柰为上品，其皮薄肉厚、质地细嫩，可食率达97%以上；皮、肉、汁呈红色，甘甜可口,酸度适中，具有健脾开胃之功效，为珍稀名果。鲜果销往省内外，受到消费者的青睐( 三明)……[详细]

　　　　它被誉为“果中之王”。它含有多种氨基酸、丰富的维生素Ｃ和解云酶以及钙、磷、铁等物质；对坏血病、高血压、肝炎等都有较好的保健作用，因而受到消费者的青睐( 三明)……[详细]

　　茶树菇……[详细]

　　珍珠笋干……[详细]

　　上京仙人掌面干……[详细]

　　黄花菜（学名：Hemerocallis citrina Baroni；英文名：Daylily），又名金针菜、柠檬萱草，忘忧草，属百合目，百合科多年生草本植物，根近肉质，中下部常有纺锤状膨大。花葶长短不一，花梗较短，花多朵，花被淡黄色、橘红色、黑紫色；蒴果钝三棱状椭圆形，花果期5-9月。黄花菜性味甘凉，有止血、消炎、清热、利湿、消食、明目、安神等功效，对吐血、大便带血、小便不通、失眠、乳汁不下等有疗……[详细]

　　苦菜茶，药名叫“败酱草”，异名女郎花、鹿肠马草，民间俗称苦菜,别名天香菜、荼苦荚、甘马菜、老鹳菜、无香菜等，为菊科植物苦定菜的嫩叶。每100克苦菜嫩幼苗含蛋白质2.8克，脂肪0.6克，粗纤维5.4克，糖类4.6克，胡萝卜素540微克，维生素 B10.09毫克，维生素B20.11毫克，维生素 PP0.6毫克，维生素C19毫克，维生素E2.93毫克，钾180毫克，钙66毫克，铁9.4毫克，锌0.86毫……[详细]

　　绞股蓝又称“五叶参”、“七叶胆”，是葫芦科绞股蓝属多年生落叶草质藤本植物，是一种名贵天然的中草药资源。它在世界上被鉴别有13种之多，我国目前发现有11种，是目前唯一除人参外含有皂甙的植物。另外还含有绞股蓝糖甙、氨基酸以及18种人体需要的微量无素，具有人参相似的作用。……[详细]

　　制作方法煮1.将鱼腥草择去杂质，清水洗净,沥干水；2.鱼腥草捣汁，煎煮一沸，去渣取汁，频饮。晒洗净，切段，晒干。工艺提示1.制作此茶可根据需用量的多少增加或减少鱼腥草的用量，一般情况下鱼腥草的用量为250克至1000克。2.此茶也可选用干品鱼腥草，用量为30至60克，制作过程中干鱼腥草洗净后用冷水浸泡2小时后,煎煮一沸，去渣取汁，即可饮用。健康提示此茶具有清热解毒，消痈排脓，利水通淋的作用。……[详细]

　　阿佳野菜……[详细]

　　永安玉笋……[详细]

　　清水盐笋……[详细]