各地名产特产推荐--药篇

药膳
  药膳在中国有着悠久的历史,厦门鹭江宾馆的仿古药膳则刻意创新,别具特色。一是虽以中药为调味主料,却无令人难以下咽的药味:二是药膳食谱随节令变化,充分发挥食补的效用,如夏令食谱讲究益阴,冬季食谱讲究大补元气;三是选料考究,突出海鲜药膳的特色;四是刀工精细,器皿美观,菜的造型千姿百态,给人以美的享受。……[详细]
利辛药材
  利辛药材利辛土地资源丰富,光热条件极适宜于药材生长。主栽品种主要有甘草、黄芪、柴胡、党参等。所产甘草粉质多,纤维少,甜味浓,品质上乘。具有增强肌体免疫、舒筋活络、利水通肿、补气壮阳、祛疮生肌的作用。……[详细]
山药山芋山蓣
  山药山芋山蓣位于豫东平原大地的裕祥专业经济合作社旗下的沈丘县百食特粉制品加工示范基地注册成立于2008年8月份,座落于素有“小上海”之称的沈丘县,是周口市的东大门,也是豫东南和皖西北交流的重要门户和物资集散地。濒临207省道西侧,102国道北侧,与安徽临泉交界,交通十分便利,地理环境位置优越。该基地的特产是以栽培槐山药及槐山药粉制品加工为主导产品的加工产地,因盛产槐山药而闻名豫东平原大地,先后荣获省无公害产品和无公害产地、示范农村专业合作社、重合同守信用单位、河南省农村科普示范基地、河南省优秀团……[详细]
清水中药材
  清水中药材清水地处小陇山林缘区,是半夏,柴胡、沙参、苦参等野生药材产地,自古盛产中药材。县内野生中药材有262种,其中植物类155种,年采集量约600吨左右。近年来通过政策扶持,市场带动、全县中药材种植达1.5万亩。人工栽培的中药材主要有12种,主要以当归、党参、大黄、半夏、牛夕、黄芪、柴胡等为主。……[详细]
山药饺子
  山药饺子山药饺子也叫莜面饺子。将莜面小剂子用两个手掌捣成有波纹的椭圆小皮子,内包山药丝或萝卜“英子”(叶子)等的馅子,捏成饺子。此为山西特有的面食,一般蒸熟后现吃或在火盖上炕成焦黄色再吃,吃法:蘸腌菜汤或者肉汤吃。……[详细]
皮山山药
  皮山县农牧业生产历史悠久,在汉唐时代就已成为富庶的农业区。境内农业始于汉代以前。至汉代,中原地区农具和耕作技术的传入,加速了生产力的发展,隋唐时期葡萄瓜果、棉花种植、植桑养蚕已较普遍。近代以来的70年初就有关于河南籍老军垦人在皮山县试种河南铁棍山药的历史,但因漫长而落后的生产关系、不安定的社会环境、常驻人口结构的变化、制约着皮山县农业的发展,但一直有农民特别是汉族农户种植山药,大都自产自销,种植面积大约50亩。80年代十一届三中全会后,实行家庭年产承包责任制,皮山县山药种植面积进一步扩大,达到1……[详细]
嘉祥细毛长山药
  【细毛山药】 嘉祥县疃里乡董家村一带栽培的山药,块根呈圆柱形,表面生有细毛,故名细毛山药。细毛山药色黄、皮薄,有红褐色斑痣,肉质细白,种植历史已有200余年,1985年被评为山东省蔬菜优质产品,被收入《山东农业名产》一书。嘉祥细长毛山药属于山药的一个地方品种,栽培历史悠久。清光绪《嘉祥县志·食货志》就把“山药”记为嘉祥县的“土产”。嘉祥细长毛山药在1983年经山东省农作物品种审定委员会认定为推广品种,认定文号“鲁农审(83)第5号”。1989年,嘉祥细长毛山药作为山东省蔬菜优质产品,载入《蔬菜……[详细]
山药鱼
  以土豆和莜面为原料,在笼屉里蒸熟沾着汤吃,汤的佐料范围广,其中肉类,以羊肉汤为佳,菜类中口蘑汤算上等。做法:一、原料组成原料:土豆、莜面 饮用水(硬质水为上)调料:酸菜、酱油、香油、盐、辣椒油、葱姜蒜末 羊肉汤 猪肉汤 蘑菇汤二、成品特点青白软嫩、酸辣咸香三、制作方法1、把土豆洗净去皮蒸熟,晾凉后加莜面挫成面团,面团以精到为佳。2、揪小块面搓成鱼状。3、蒸熟4、山药鱼蒸熟后沾羊肉汤或蘑菇汤最佳。……[详细]
“三木”药材
  “三木”药材(杜仲、厚朴、黄柏)是国家重点保护的二级名贵中药材。资源县经过几十年的种植,现已发展种植面积10万余亩。……[详细]
山药米拌汤
  山药米拌汤系用凉州小米与洋芋(凉州多称洋芋作山药)做成。制作时,选凉州小米淘洗干净,下入砂锅,用旺火煮至八成熟,把切成方块的洋芋投入,并撒少许面粉,用木勺使劲搅匀,调盐。烧些许清油,炝人葱花,再加切碎的酸白菜即成。当地有要吃凉州饭,山药米拌汤之说。……[详细]
中药饮片
  中药饮片——药都樟树特色药材,采用樟帮传统中药炮制加工技艺而成,具有滋补养生、清热等功效。有冬虫夏草、野生天麻、西洋参、梅花鹿茸、燕窝鱼翅、天麻、灵芝、红参川贝母、西红花等。……[详细]
山药炖排骨
  山药含淀粉质、粘液质、脂肪和蛋白质,极易消化,所含营养素可为人体所吸收,能有效改善体质虚弱与消除疲劳。妇女有贫血、白带或习惯性流产者,可利用山药来改善。此汤不仅可开胃,亦能补充体力,增加身体的抵抗力。……[详细]
龙山中药材
  龙山县属亚热带季风气候,冬暖夏凉,且属高山台地,平均海拔在600米左右,极适应中药材生长,且药质优良,在省内外和周边地区久负盛名。据调查,现有野生中草药1300多种,其中,野生名贵药材达200余种,如天麻、玄参、云母香、七叶一枝花、三七、厚朴、杜仲等,资源广阔,常年种植当家药材约5万亩,尤以大安、乌鸦、猛必、洛塔、八面山等药材基地乡最为集中。目前该县药材加工尚处于粗加工阶段,且规模较小,产品市场供不应求,若能走联合开发,系列产品精加工开发,必将成为富民、富县、富商的一大支柱产业,诚招有志之士前来……[详细]
岔房子山药
  岔房子山药--2015年度全国名特优新农产品岔房子村农产品保鲜合作社在发展家庭保鲜库、试种山药新品种的基础上,今年又按绿色食品种植要求,流转了500亩土壤肥沃、土质优良、无工矿污染的土地,推广种植了九金黄等优秀品种山药。山药种植过程中,该合作社采取“统一选购籽种、统一平整土地、统一打沟下种、统一指导管理”的生产模式,经中国绿色食品发展中心检测,达到了绿色食品要求,获得了绿色食品标志使用权。……[详细]
彭祖药膳
  彭祖为长寿之神。相传他曾隐居武夷山幔亭峰下,茹芝饮瀑,遁迹养生,寿至777岁。彭祖药膳是以菜肴为载体,辅以药疗的宴席。菜肴都采用武夷山各种野生动植物,合理佐以名贵中药材,精工细作而成,不仅味美可口,而且能养身健体。如北芪鲤鱼能补气生机;天麻猪脑糕能祛风补脑兼治慢性头痛;珍菊水晶蛇能祛除风湿、清热解毒、防癌抗癌;人参乌鸡能养血补血、强壮肌体;用蛇皮配以生地、土茯苓饪而成的大王醉龙泡,则有驱风祛湿、消热解毒、润肤、防癌之功效。药膳既能使游客得到美味佳肴的享受,又为宾客带来养身健体的福音。一位日本客人……[详细]
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