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各地名产特产推荐--烤篇
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 | 烤烟 苗族、汉族聚居的德峨、常么、猪场、长发、克长、蛇场、隆或等乡盛产烤烟，是闻名全国的“刘三姐”牌香烟原料供应地之一。经专家鉴定，隆林生产的烟叶具有色泽金黄、油分丰寓、香味浓郁、吸味谐调、纯净等特点，具有云贵烟叶品质，烟叶质量在全广西区样品评比中名列前茅，得到专家的好评和厂家的青睐，是高级卷烟的理想原料。苗族居住在温凉石山区，土壤多为含沙棕泥土、沙砾棕目泥土和棕泥土，有机质和含钾量高，是种植烤烟的理想土壤。20世纪七八十年代以来，隆林种植烤烟的面积不断扩大，成为经济来源的重要支柱。1990……[详细] |
 | 烤羊肉串是维吾尔族人的传统食品。具体做法是：将肉切成薄片串在特制带木把的铁钎上，然后放在盛有无烟煤火炭的长方形厚铁皮炉上烤，并不时翻动。待飘出熟肉香味并发出滋啦啦声响时，撒上辣面子、孜然、食盐，稍做翻动即成。烤羊肉味道香辣可口，肉质软嫩，具有独特的风味，深受各族群众喜爱。特别是昌吉市、奇台、木垒等县的烤肉，较为有名。……[详细] |
 | 长沙美食烧烤每个城市的烧烤都有每个城市的特色，长沙的烧烤也是。最关键的，长沙的烧烤一定是够辣，不然无辣不欢的长沙人怎么下得了口。夏天是吃烧烤的最佳季节，烧烤搭配啤酒也是招牌组合，何况一个月后的世界杯，还有什么比边看球边吃烧烤更爽呢?……[详细] |
 | 烤鱿鱼是胡志明市小吃的一大特色。小车上有一盆通红的炭火，一旁摆着鱿鱼干。鱿鱼大小随顾客自己挑，鱿鱼放到炭火上烤得焦黄后，再压成又长又大的薄片，然后涂上黄皮酱、辣椒酱等作料，卷起来吃。……[详细] |
 | 维吾尔烤羊肉串是在特制的烤肉铁槽上烤灸而成的。铁槽分上下两层，中间隔板成孔状，用无烟煤作燃料。烤羊肉串用的铁钎子。制做时，先将精羊肉切成3平方厘米见方的薄片，依次穿上铁钎，然后置放在烤肉槽上，一边用煤火烤，一边撒上精盐、辣椒粉、孜然粉等佐料，3～5分钟左右翻烤另一面，几分钟后即可食用。陈佩斯、朱时茂的小品《烤羊肉串》，使这一风味小吃声名大噪，踪迹遍及全国。除了烤羊肉串，现在还有烤羊筋、烤鸡、烤鱼、烤排骨等等。( 哈密)……[详细] |
 | 烤羊肉串可以说是风靡全国的一种风味小吃，受到广大群众的青睐。烤羊肉串，是内蒙古的一种传统小吃。其做法是：把羊肉和羊油切成薄片，肥瘦搭配地穿在细铁钎上，放在长形的烤羊肉串炉上烤，然后撒些辣子面、精盐和孜然粉，数分钟即熟。其色焦黄、油亮，味道微辣，不腻不膻，鲜嫩可口。 在内蒙古无论到哪里都有烤羊肉串，现在饭店里做羊肉串，有了许多创新，除了一般的烤羊肉串之外，还有竹签羊肉串、网油羊肉串，有的还用油炸，原料基本差不多。有的在烤之前，把羊肉片拌上蛋清和荧粉做成的糊，这样烤出来的羊肉串更加鲜嫩。……[详细] |
 | 行唐被定为国家级优质烤烟生产基地县，所产烟叶具有色泽鲜艳、香气纯正、尼古丁含量适中、油分均匀等优良性状。1996年引进东方香料烟试种尤其成功，受到国内外专家的普遍关注。领导视察指导 ( 石家庄)……[详细] |
 | 县委政府接待中心、鲁甸县回民餐馆、鸿鹄休闲三家联合推出的“乌蒙清真烤全羊”被评为“昭通市十大名菜”之一。……[详细] |
 | 馕坑烤肉是新疆特有的美食，是选用新鲜羊肉利用馕坑火的辐射热和坑壁的高温烤制而成。烤肉色泽焦黄，食用时蘸上特制调料或盐，香嫩可口。此外，馕坑中还可以烤鸡及其他食物。(喀什)……[详细] |
 | “对青烤鹅”起源于黑龙江省的一个边远小镇“对青山镇”。“对青山”以其得天独厚的生态环境加之北温带的大陆性季风气候，为“对青鹅”的生长、发育和繁殖提供了优越的自然条件。早在一百多年以前，横贯龙江的中东铁路便将这里的烤鹅美名传扬大江南北了。“对青烤鹅”一经上市，就受到广大的消费者的喜爱和认可，在短短的几年时间里，“对青烤鹅”就获得了“黑土地的绿色食品”、“旅游特色食品”、“质量信得过食品”、“哈尔滨最畅销食品”和“黑龙江省肉类知名品牌”等多项荣誉，在众多的绿色食品中脱颖而出，独占熬头，被消费者誉为“……[详细] |
 | 任市杨烤鸭采用鲜活土鸭配上优质调料精烤而成，色泽红润，香气浓郁，营养丰富，肉质细嫩，味道醇厚，鲜美可口，以色、香、味、形、质闻名著称，是馈赠亲友和家庭食用之佳品。……[详细] |
 | 聚丰德烤鸭皮脂酥脆，色泽红艳，肉质鲜嫩，味道醇香，肥而不腻，别具风味。玉记扒鸡有色泽鲜艳，芳香可口，肥而不腻，脱骨等特点 ( 济南)……[详细] |
 | 【特点】 虾肉嫩滑,鲜咸适宜。 【原料】 材料明虾2只约500克 大蒜5粒调味料盐1/2小匙 奶油3大匙奶酪粉1大匙 【制作过程】 1、 大蒜去皮、切末、放入碗中，加入调味料拌匀成酱料备用。 2、 明虾去肠泥、洗净，用剪刀由吓背剪开，放入烤盘中，在虾背上涂上酱料，放入烤箱中烤熟即可。……[详细] |
 | 许昌烟草生产历史悠久，是中外闻名的烤烟产地。1913—1915年，美国烟商到许昌一带试种烤烟成功後，英美烟公司、南洋兄弟烟草公司相继在此设厂收购、复烤。20年代以後，许昌发展成为烤烟产区和集散地，有“烟城”之称。1958年，毛泽东同志视察许昌烟区，称赞这裏为“烟叶王国”。许昌烤烟色泽金黄，组织细密，厚度适中，油分充足，香味浓郁，吃味醇和，是国家高级卷烟原料和外贸出口烟的生产基地。烤烟远销世界二十多个国家和地区。经过近年的设备更新和生产配套，许昌现在已成为烟草种植、复烤、经营、储运、卷制、机械、科……[详细] |
 | 香茅草烤鱼，一道傣族名菜，其作法是：把鱼的鳞片去掉，从鱼背剖开，去掉肚杂物，将葱、芜美；辣椒、盐等作料放进鱼肚里，用香茅草捆好，放风火炭上烤烘，并抹上适量的猪油，烤熟或可食用。鱼肉酥脆、鲜嫩、喷香，风味独特。( 西双版纳)……[详细] |
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